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特徴はなんといってもお店で仕込む自家製麺。
しっかりとコシを出すために36時間以上寝かせたものしかお出ししません。
各メディアで取り上げられている、津のご当地グルメ津ぎょうざ！こちらの津ぎょうざは、オーソドックスな味をジューシーに再現しました。溢れる肉汁の秘密は餡に練り込んだ自家製スープにあり♪ぜひご賞味下さい。